Как выбрать пищевой принтер


Пищевой принтер: шедевры для ленивых | Другая кухонная техника | Блог

Искусство кондитерского декорирования ушло далеко за рамки простых тортов, посыпанных крошкой. Теперь кондитеры больше напоминают художников и умельцев клуба «очумелые ручки». В своем творчестве они используют все больше и больше необыкновенных приспособлений: краскопульты, аэрографы, карамелизаторы, машины для темперирования шоколада. Пищевой принтер — уникальный помощник кондитера, позволяющий оригинально декорировать десерт за считанные минуты! Как работает пищевой принтер, кому нужен, и как выбрать подходящую модель? Давайте разберемся.

Печатать еду? Да!

Внешне устройство ничем не отличается от обычного принтера, да и работает по тому же принципу, разница лишь в том, что печатает он пищевыми красителями на пищевой бумаге. У напечатанной принцессы можно сразу попробовать откусить кусочек платья. Правда, это будет не очень вкусно, хотя и съедобно. Задача кондитера распечатанную картинку просушить, вырезать по форме сладкого лакомства и приложить к влажной поверхности. Она прилипнет, пропитается кремом, станет эластичной и сладкой, а торт превратится в очень красивое и необычное угощение.

Заправляется пищевой принтер пищевыми чернилами, а печать производится на вафельной или сахарной бумаге различной толщины. Вафельная бумага изготавливается из рисового или картофельного крахмала с добавлением воды. Она стоит дешевле, совершенно безвкусна и приобретает вкус используемого крема или пропиточного сиропа. Сахарная бумага стоит дороже, изготавливается из сахара, патоки, сорбитового сиропа, эмульгаторов, модифицированной целлюлозы, стабилизаторов. Она слегка сладковата на вкус и картинки на ней получаются более четкими и яркими.

Кому он нужен

Пищевой принтер незаменим для кондитеров-художников, которые в своей бурной «тортодеятельности» используют разнообразные приемы для воплощения необыкновенных творческий идей и доведения дегустаторов до максимального восторга.

Он станет прекрасным подспорьем ленивым кондитерам. Не умеете делать «розочки» из крема или не хватает фантазии на изысканные украшательства — просто распечатайте крутое изображение, и вот уже +100500 к дизайну торта.

Стоит подумать о приобретении принтера, если в вас кипит предпринимательская жилка, и вы уже придумали, как построить бизнес на продаже картинок для кондитеров. Но в этом случае нужно задуматься о производительности устройства. Если взять дорогой принтер для промышленных масштабов и не быть уверенным в окупаемости, то такой бизнес может оказаться убыточным. Если начать с более дешевой модели, которая, работая на износ, сломается за год, то она за это время себя уже окупит. А вы приобретете необходимый багаж знаний для правильного выбора следующей модели.

Вам точно не нужен принтер, если…

Если вы занятой человек и на кухне появляетесь только для того, чтобы разогреть в микроволновке купленную по пути пиццу, но вдохновились идеей стать супер-кулинаром – не торопитесь с покупкой дорогих приборов и оборудования. Сначала начните проводить на кухне больше времени, а потом определитесь, что именно вам нужно. Ведь картриджи быстро высохнут, если использовать принтер реже двух раз в неделю.

Если вы начинающая хозяйка и решили удивить своего парня, преподнеся ему на день рождения торт с его фотографией — не озадачивайтесь покупкой принтера. Закажите фотографию на пищевой бумаге у тех, кто этим занимается профессионально, а сэкономленные деньги потратьте на что-нибудь более приятное. Поверьте, вашему парню такое вложение средств понравиться намного больше, чем принтер.

Как выбрать

Если планируется украшение небольших тортов, то достаточно принтера для бумаги А4 формата, а для многоярусных изделий и великанов свыше пяти килограмм может пригодиться устройство с поддержкой листов А3.

Для использования в кондитерских для промышленного производства нужен принтер с бесперебойной подачей чернил. Кроме того, для постоянной эксплуатации лучше приобретать устройство с антибактериальными промывочными картриджами. Их использование поможет избежать размножения бактерий, которым очень нравятся съедобные краски и бумага.

Еще существует профессиональный кондитерский принтер-плоттер. Он может печатать рисунок непосредственно на печеньях, пряниках или пирожных. В него можно поместить полтора десятка пряников одновременно или даже десятикилограммовый торт, и он украсит сладости выбранным изображением. Стоит такая игрушка дорого, места занимает много, и покупка такого оборудования должна быть экономически оправдана производственной необходимостью и окупаемостью.

Послесловие

(посвящается неистощимой русской находчивости)

Известно, что европейцы и американцы понимают все буквально. Пищевой принтер – значит должно быть указано, если не написано – значит не подходит для пищевой печати. У русского человека, услышавшего название «пищевой принтер», сразу включается соображалка. А чем он отличается от обычного печатающего устройства? Смотрит он на пищевой принтер – все в нем, как в обычном, только наклейка яркая свидетельствует о том, что устройство прошло сертификацию и может быть использовано в контакте с пищевыми продуктами.

Стоимость пищевого принтера в несколько раз выше аналогичной модели обычного назначения. А раз так, то не проблема простой принтер переделать в пищевой и сэкономить денег — купить пустые картриджи и вместо обычных чернил залить пищевые. Работают такие принтеры достаточно успешно, печатают нормально, ну разве что бумагу зажевывают немного чаще обычной (вкусная же). Остаются ли пищевая бумага и красители пригодными для еды из-за контакта с технической пластмассой? Размах нашего менталитета на таких мелочах не зацикливается.

Так что, выбирая печатающее устройство, определяйтесь с приоритетами. Покупайте устройство, которое вам подходит, и пеките красивые торты на радость себе и окружающим.

Питание принтера: особенности, модели, компоненты, новинки

В наше время принтеры можно встретить не только в офисах и копировальных центрах, но и в кондитерских цехах. Только особенная, еда. Они используют полностью съедобные чернила и ту же бумагу. А вскоре ожидается появление массовых и пищевых 3D-принтеров. Хотите узнать больше о новинках? Тогда наша статья для вас.

О пищевом принтере

Пищевой вариант принтера - плоттер - это тот же струйный принтер, только переквалифицированный для работы со съедобными расходными материалами.Эти модели производятся одними и теми же производителями МФУ (многофункциональных печатных устройств), например Canon или Epson. Также есть экземпляры итальянских производителей, с самого начала слепленные исключительно для кондитерских целей. От этого они обходят первую группу по цене, особенно не обгоняя по качеству. Продается и русские плоттеры - «Еда».

Ошибочно предполагать, что из любого струйного МФУ можно превратить его в кондитерский принтер, заправив его пищевыми чернилами.Элементы пищевых принтеров специально заточены для работы со съедобными материалами. Как и само устройство, и чернила, и картриджи, и бумага должны обязательно соответствовать требованиям ГОСТа, быть сертифицированными, иначе работа с ними будет считаться незаконной - если вы намерены использовать принтер не для себя, а для изготовления продукции под заказ. .

Печать на пищевом принтере

Печать на пищевом плоттере такая же работа Струйный принтер: бумага подается, на нее через микроотверстия (сопла) разбрызгиваются капли чернил, создавая текст, изображение.Используйте все модели кондитерских принтеров по аналогичной схеме:

  1. Устройство включено, подключено к ПК.
  2. Заправьте картриджи принтера пищевыми чернилами или убедитесь в их наличии.
  3. Бумага для кормления загружается в задний лоток податчика - осторожно, чтобы не сломать его, следя за тем, чтобы листы не слипались.
  4. Выберите на компьютере текстовое или графическое изображение и отправьте его на печать. Важно установить максимальное разрешение файла (не менее 1600х1200 пикселей при минимальном весе 4–3 МБ).
  5. После того, как принтер справился с работой, из его лотка вынимается съедобная распечатка и используется для украшения изделия.

Некоторые пищевые МФУ позволяют копировать изображение с бумажного носителя на съедобный источник. Особенно удобны они в кондитерских, производящих на заказ закуски с рисунками.

Бумага для плоттера

Кондитерам предлагается три вида бумаги для пищевых принтеров:

  • Waffle . Самый доступный и распространенный.Он безвкусный, при его приготовлении используется крахмал, вода и растительное масло. Цвет - белый, серый, песочный. Структура одновременно пористая и матовая.
  • Сахар . Считается материалом премиум-класса. Поверхность белая, сладкая на вкус. Он обладает большей гибкостью и хорошей цветопередачей - дает более насыщенные и контрастные изображения.
  • Шоколадный (шокотрансфер). Его отличает специальное покрытие - «перевод» для запечатления изображения на шоколадном торте.

Стоимость кондитерского принтера

Разберем, сколько стоит пищевой принтер:

  • Самую доступную модель предлагает Canon. Наценка на его модель 8-30 тысяч рублей.
  • Принтеры от Epson относительно дороже - 25-90 тысяч рублей.
  • Русский «Еда» - 12-490 тысяч рублей в зависимости от размера получаемого изображения и особенностей бумаги.

Самая дешевая бумага вафельная - 3,5-4 тысячи.рублей за 100 листов. На втором месте шоколад - около 16 тысяч рублей / 100 листов. Самый дорогой - сахар - около 18 тысяч рублей / 100 листов.

100 грамм чернил можно приобрести по цене в пределах 1-5 тысяч рублей. Стоимость перезаправленных картриджей - 2-3 тысячи рублей за штуку.

Актуальные модели

Давайте рассмотрим самые распространенные модели кондитерских принтеров:

  • Пищевой принтер Canon «Торт 3» . Его популярность объясняется приемлемой стоимостью, простотой в эксплуатации, экономичностью печати, простотой очистки и заправки, наличием всех необходимых сертификатов.«Торт 3» - это переоборудованный струйный бумажный принтер. В комплекте также есть специальные антибактериальные картриджи для чистки устройства.
  • Epson Decojet Revolution . Модель была усовершенствована итальянскими мастерами, что объясняет ее более высокую цену. Это не переделанный струйный МФУ, а техника, специально разработанная для кондитерских изделий. Его опция «Непрерывная подача чернил» помогает значительно сэкономить на печати.

  • Дольчина . Эта итальянская разработка позволяет печатать не только на пищевой бумаге, но и на любой поверхности, высота которой не более 12 см - торты, пирожные, печенье, вафли и т. Д.Площадь изделия не должна быть больше 40х60 см. Один из его недостатков - в России нет чудо-плоттера.

Будущее пищевой печати - в 3D

Наконец, мы познакомимся с самыми инновационными на сегодняшний день принтерами для пищевых продуктов:

  • Chef Jet 3D позволяет создавать удивительные трехмерные фигуры из пищевых материалов в обоих монохромный и цветной. Система также может использовать для своих шедевров любой вкус.
  • Foodinni - это 3D-принтер для создания различных фигурок из свежеприготовленных паст.
  • Принтер F3D - последний проект английских студентов. Фигурки блюд готовятся в галогенной печи.
  • Принтер проекта SMRS был сделан специально для НАСА. Достаточно поместить в его капсулы необходимые сырые компоненты, как из них будет готовиться желаемый продукт.
  • Choc Creator - самая «сладкая» модель. Этот принтер позволяет создавать шоколадные 3D-композиции.

Пищевые принтеры давно перестали быть шокирующей новинкой.Каждый желающий сегодня может купить себе это чудо техники. Не за горами и пищевые 3D-плоттеры.

.

Лучший чековый принтер для POS [Как выбрать]


  • Бесплатная обработка
  • Особенности
    • Все функции
    • Торговая точка
    • Киоск самообслуживания
    • Заказы
    • Опись
    • Клиенты
    • Сотрудников
    • Налоги
    • Платежи
    • Доплаты
    • Отчетность
    • Цифровые вывески
  • Стоимость
  • Электронная торговля
  • Оборудование
    • Купить оборудование
    • Все в одном POS
    • Android
    • iPad POS
    • Elo POS
    • Windows
    • Пойнт
    • HP Engage POS
  • Поддержка
    • База знаний
    • Начало работы
    • Поддержка видео
    • Свяжитесь с нами
  • Блог
  • Зарегистрироваться бесплатно
  • Меню
  • 0 Корзина покупок
Вы здесь: Домашняя страница / Блог / Руководства / Лучший чековый принтер для POS [Как выбрать] .

Как выбрать лучший принтер HP для вашего малого бизнеса

Выбор лучшего принтера HP для вашего малого бизнеса не должен быть запутанным, эмоционально утомительным или даже трудоемким. Немного логики и некоторая оценка ваших текущих и будущих навыков печати помогут вам выбрать лучший принтер для вашего бизнеса.

Ключ к принятию решения - сначала оценить свои потребности. Что вам сейчас нужно от принтера? Ожидаете ли вы, что эти потребности изменятся и будут расти? Когда вы ответите на эти два вопроса, найти идеальный принтер HP станет намного проще.

Вы также должны учитывать следующее при выборе принтера для малого бизнеса:

  • Какие функции вам нужны?
  • Сколько вы хотите потратить?
  • Сколько вы будете печатать?
  • Какую печать вы будете делать?
Не забывайте, хотите ли вы, чтобы ваш принтер выполнял дополнительные функции, такие как копирование, отправка факсов и сканирование. Бизнес-принтеры, которые выполняют эти задачи, известны как многофункциональные принтеры (МФУ) или многофункциональные устройства, и вы обнаружите, что большинство современных принтеров попадают в эту категорию.

Типы принтеров для малого бизнеса, которые следует учитывать

Мы знаем, что один размер никогда не подходит всем, и принтеры ничем не отличаются. Вот категории принтеров, из которых вы будете выбирать, а также причины, по которым каждая категория принтеров может быть лучше всего для вашего бизнеса.

Струйные принтеры

Если экономия - важный фактор при выборе принтера для малого бизнеса, то трудно превзойти высококачественный струйный принтер. Струйные принтеры

универсальны, так как они могут делать все понемногу.Нужен всплеск цвета? Нет проблем. Вам нужно напечатать несколько документов профессионального качества? Конечно. Но это может стать немного сложнее, когда ваши потребности вырастут до . Установка и использование струйных принтеров довольно интуитивно понятны, как и замена чернильных картриджей. И хотя эти картриджи с чернилами для принтеров не так дороги, как картриджи с тонером для лазерных принтеров, они закончатся намного быстрее, поэтому не ожидайте большого ресурса печати.

Если место занимает мало места и вы ищете что-то более компактное, струйный принтер может легко найти свое место в ограниченном пространстве.Что касается стоимости, то и струйный принтер, и чернила дешевле, чем лазерные принтеры и тонер.

Струйные принтеры могут работать медленно, поэтому имейте это в виду, если скорость печати является большой проблемой.

Краткий обзор струйных принтеров:

  • Низкие затраты на запуск
  • Медленнее, чем LaserJet
  • Отлично подходит для печати небольшими тиражами
  • Качество печати ниже, чем у LaserJet
  • Чернила недороги и их легко заменить

Лазерные принтеры Раньше лазерные принтеры были намного дороже, чем их струйные аналоги, но эта тенденция быстро меняется.Существует множество разновидностей лазерных принтеров

, и без сомнения, найдется хотя бы один, который лучше всего подходит для вашего малого бизнеса. В то время как большинство предприятий могут обойтись черно-белой печатью, вы легко найдете принтеры, способные выполнять полноцветные и объемные задания.

Если вы много печатаете, то скорость - определенно проблема. Что касается количества страниц в минуту (PPM), лазерные принтеры намного быстрее, чем струйные. Кроме того, в лазерных принтерах используются тонеры, состоящие из мелкодисперсного порошка, а не чернил, поэтому нет риска смазывания только что отпечатанных документов.

Однако ваши расходы могут быть выше с лазерными принтерами. Сами устройства стоят дороже, потому что в них используются более сложные технологии, а картриджи с тонером стоят больше, чем картриджи с чернилами.

И хотя картриджи с чернилами можно заправлять, картриджи с тонером нельзя, так что здесь есть дополнительная экономия на струйных принтерах. С другой стороны, лазерные принтеры печатают больше тяжелых листов без графики на картридж с тонером.

При сравнении цен вы должны учитывать, какие типы документов вы будете печатать (с большим количеством графики или нет), как часто вы будете печатать (чернильные картриджи могут высохнуть, а тонер - нет) и сколько печатать вы будете делать каждую сессию.

Краткий обзор лазерных принтеров:

  • Четкое качество печати документов
  • Отлично подходит для больших объемов печати
  • Используйте более дорогой лазерный тонер
  • Требуется больше места из-за большего размера
  • Не лучший вариант для графики и изображения

Многофункциональные принтеры

Многофункциональные принтеры (МФУ), также известные как многофункциональные принтеры, могут выполнять печать, сканирование, копирование и отправку факсов. Они также бывают струйными или LaserJet и могут включать множество функций.

Если ваш малый бизнес растет, или если ваши потребности в печати разнообразны и обширны, функции, которые вы получите от многофункционального принтера, могут окупить более высокие затраты, поскольку они предоставляют решения для обработки документов практически для любой ситуации.

Некоторые из наиболее распространенных функций включают двустороннюю печать, использование различных форматов бумаги и карт, сканирование в облако и беспроводную печать со смартфона или офисной компьютерной сети.

Большинство многофункциональных принтеров больше, мощнее и дороже стандартных струйных или лазерных принтеров.Это означает, что правильная оценка потребностей вашего бизнеса будет особенно важна при определении того, нужен ли вам этот тип принтера.

Многофункциональные принтеры:

  • Множество дополнительных опций печати
  • И струйные, и лазерные модели
  • Множество функций на выбор
  • Экономия денег и места за счет использования одного устройства
  • Все-в-одном - печать , копирование, факс и сканирование
Если вы планируете печатать много документов, вам стоит обратить внимание на многофункциональный принтер LaserJet.Если вы ожидаете печати большего количества графики, струйный принтер, вероятно, лучший вариант. Кроме того, необходимо найти принтер с нужными функциями по разумной цене.

1. Принтер HP LaserJet Pro M501dn

Лучший многофункциональный принтер для малых предприятий

В качестве многофункционального устройства HP OfficeJet Pro 8740 может выполнять копирование, сканирование и отправку факсов в дополнение к печати. . А со скоростью печати 24 страницы в минуту (PPM) для черных чернил и 20 страниц в минуту (PPM) для цветных чернил, вам не придется ждать намного дольше, чем с принтером LaserJet.

HP OfficeJet Pro 8740 предлагает доступную профессиональную цветную печать примерно на 50% дешевле, чем то, что вы потратите на лазерный принтер. Он также может выполнять двустороннее сканирование и быструю двустороннюю печать, является мобильным и совместимым с USB, а также имеет лоток для бумаги, вмещающий от 250 до 500 листов.

По сравнению с вариантами с аналогичной ценой HP OfficeJet Pro 8740 - одно из лучших многофункциональных устройств для малого бизнеса.

2. Мобильный принтер HP OfficeJet 250 All-in-One

Лучший мобильный многофункциональный принтер для малого бизнеса

Этот мобильный принтер идеально подходит для путешествующих профессионалов, деловых путешественников или надомных сотрудников.Положите его в машину, рюкзак или багаж - где угодно.

А когда придет время распечатать, скопировать, отсканировать или отправить факс, просто подключите его к ноутбуку, планшету или мобильному устройству, и все готово.

В качестве мобильного решения принтер HP OfficeJet 250 Mobile All-in-One обеспечивает скорость 10 страниц в минуту (PPM) для черных чернил и 7 страниц в минуту (PPM) для цветных чернил. Он обеспечивает самый высокий ресурс картриджей в своем классе, а длительное время автономной работы гарантирует, что у вас не закончится заряд в неподходящее время.А с HP Fast Charge вы можете полностью зарядить HP OfficeJet 250 всего за 90 минут.

Установить хорошее соединение легко благодаря технологии Bluetooth® Smart и Wi-Fi Direct® в HP OfficeJet 250. При использовании HP Auto Wireless Connect настройка также выполняется быстро и просто.

3. Принтер HP LaserJet Pro M501dn

Лучший принтер HP LaserJet для малого бизнеса

HP LaserJet Pro M501dn делает только одно, но делает это очень хорошо, что делает его лучшим цветным лазерным принтером HP для малого бизнеса. .Этот принтер может похвастаться скоростью до 65 страниц в минуту (PPM) на бумаге формата A5, обеспечивая при этом более четкое качество печати с жирным черным цветом, четкой графикой и четким текстом. Помимо впечатляющей скорости и производительности, энергосберегающий принтер HP LaserJet Pro лидирует. свой класс с низким энергопотреблением. Кроме того, он достаточно компактен, чтобы занимать меньше места, и достаточно тих, чтобы остаться незамеченным. HP LaserJet M501 запускается быстро, переходя из спящего режима в режим печати одного документа всего за 7,3 секунды. Его максимальная емкость составляет 1200 листов, что при использовании вместе с оригинальными картриджами HP с тонером и HP JetIntelligence обеспечивает очень большой ресурс страниц.

4. Многофункциональный принтер HP PageWide Pro 477dw

Лучший широкоформатный принтер HP для малого бизнеса

Принтеры HP PageWide Pro находятся где-то посередине, в этом пространстве, которое занимает лучшее сочетание двух, когда дело доходит до цены. качество и скорость печати. Он, безусловно, заслуживает рассмотрения как лучший цветной принтер HP для малого бизнеса.

В качестве многофункционального принтера вы можете печатать, копировать, сканировать или отправлять факсы. У вас также есть возможность подключиться к нему через Ethernet, беспроводной Интернет, USB, электронную почту или через облако.

Что касается скорости печати, то HP PageWide Pro 477dw практически не имеет себе равных: максимальная скорость составляет 55 страниц в минуту (PPM).

Качество цветной печати является профессиональным, но при этом затраты на одну страницу ниже на 40% по сравнению с конкурентами. А если вы используете оригинальные картриджи HP PageWide повышенной емкости, вы потратите больше времени на печать и меньше - на поддержание уровня чернил.

Этот принтер HP отлично подходит для среднего или малого бизнеса, который переживает рост.Он доступен по цене и достаточно универсален, чтобы справиться с множеством задач и большой рабочей нагрузкой.

Выбор лучшего принтера HP для малого бизнеса

Выбор подходящего принтера - это решение, которое необходимо принимать в зависимости от конкретных бизнес-потребностей, таких как:

  • Вам нужен цветной принтер или будет достаточно черно-белого?
  • Будут ли распечатанные документы использоваться для внутреннего пользования или их увидят клиенты и клиенты?
  • Планируете ли вы печатать много тысяч страниц в месяц или всего несколько сотен страниц?
  • Вам нужен только базовый принтер, или вы могли бы извлечь выгоду из многофункционального устройства, которое делает все?

Когда вы ответите на эти вопросы, вы будете готовы принять осознанное решение о покупке принтера, и HP® будет здесь, чтобы предоставить лучший принтер для вашего малого бизнеса.

Статьи по теме:

Об авторе: Дэн Марзулло является соавтором HP® Tech Takes . Дэн создает стратегический маркетинговый контент для стартапов, цифровых агентств и известных брендов. Его работы можно найти в Forbes, Entrepreneur Magazine, YFS Magazine и многих других СМИ.

Популярные бизнес-принтеры HP

.

РАСПЕЧАТАЙТЕ свой ужин: не смейтесь - но теперь 3D-принтеры могут делать еду

Будущее кулинарии? РАСПЕЧАТАЙТЕ свой ужин: не смейтесь - но теперь 3D-принтеры могут делать еду

  • Foodini - это 3D-принтер, который избавляет от необходимости готовить
  • В следующий раз принтер поступит в продажу в Великобритании по цене 835 фунтов стерлингов. год
  • Том Роусторн попробовал обед из трех блюд, приготовленный Foodini

Том Роусторн для The Mail в воскресенье

Опубликовано: | Обновлено:

Для начала у меня есть картофельная решетка, наполненная треской и пюре из гороха. Новая кухня включает рыбу, чипсы и пюре из гороха, если хотите.

Основное блюдо более традиционное; старый добрый бургер в булочке, за которым следует восхитительный чизкейк с шоколадным украшением ручной работы.

Хотя это блюдо, которое, без сомнения, смогли бы приготовить самые компетентные повара, я готов поспорить, что даже Нигелла Лоусон не получила бы столько удовольствия от его приготовления, сколько я только что.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

Ужин напечатан: Том Росторн готовится съесть свой 3D-обед из трех блюд Foodini

Потому что вся еда передо мной была приготовлена ​​на 3D-принтере.Это правильно. Машина проделала всю тяжелую работу. Все, что мне нужно сделать, это нагреть пищу, когда она была приготовлена.

На переваривание этого утверждения уходит минута, не так ли? Но те, кто стоит за этим необычным изобретением, известным как Foodini, считают, что оно навсегда изменит способ приготовления пищи.

«Это гораздо больше, чем просто уловка», - говорит Линетт Кучма, чья компания Natural Machines планирует выпустить принтер в продажу в британских магазинах к середине следующего года.«Последняя революция на кухне произошла с микроволновой печью - мы считаем, что Foodini может в такой же степени изменить процесс приготовления пищи».

Это, безусловно, заманчивая концепция. Хотите свежую пиццу? Просто распечатайте один.

Нажав на свой выбор меню на сенсорном экране, вы расслабляетесь и смотрите, как машина распечатывает идеальный круг теста, который затем автоматически покрывается слоем томатного соуса, а затем сырной начинкой.

Идет работа: Foodini готовит гамбургер для Тома на заводе машины в Барселоне

Заправка: все, что Том должен сделать после того, как гамбургер «напечатан», - это приготовить и съесть

Никакого формирования гамбургера основа, везде ни муки, ни пролитого соуса - все, что вам нужно сделать, это поставить готовое изделие в духовку и варить десять минут.

А как насчет чего-нибудь вроде равиоли? Опять же, просто выберите тип продукта на экране, и в течение нескольких минут на него будет положена основа из теста для макарон, а затем начинка, которая будет заключена в верхний слой макаронных изделий.

Процесс повторяется снова и снова для каждой отдельной посылки. Все, что должен сделать человек, который ест его, - это разогреть его в духовке, микроволновой печи или, в некоторых случаях, на плите.

Способность машины точно воспроизводить сложные конструкции также дает ей другие неожиданные преимущества по сравнению с традиционными блюдами.

«У меня двое детей пяти и трех лет, которые не любят свою зелень», - объясняет Линетт, американка, замужем за испанкой, ранее работавшей в отделе маркетинга и PR Microsoft. «Я взял машину домой и напечатал им пирог со шпинатом. Я сделал это в виде динозавра для сына и бабочки для дочери. Им это понравилось, и они все съели.

«В нем были те же ингредиенты, что и в пироге с заварным кремом, к которому они обычно не прикасались, но другая форма меняла правила игры.'

Конечно, если верить этой шумихе, то 3D-печать может изменить правила игры во всех сферах жизни. Вместо того, чтобы рыскать по Хай-стрит в поисках товаров народного потребления - от обуви до запчастей для стиральных машин - мы скоро сами будем распечатывать их дома.

В 2011 году с печатных машин сошла первая в мире печатная машина. Что еще более тревожно, в начале этого года был успешно выпущен первый печатный пистолет. Исследователи даже экспериментируют со стволовыми клетками, открывая перспективу того, что в будущем органы можно будет «распечатать» для пациентов, ожидающих трансплантации.Эта технология уже используется для строительства артерий, ушей и зубов.

Лучше, чем McDonald's: хлеб и пирожки напечатаны, а салат и помидор свежие

В отличие от обычных принтеров, 3D-версии создают объекты, накладывая слой за слоем пластмассу, металл или любой другой материал. Foodini работает по тому же принципу.

Хотя мне удалось использовать только базовый прототип в испанской штаб-квартире Foodini в Барселоне, версия, которая появится на улицах в следующем году, размером примерно с микроволновую печь.

Его гладкий дизайн скроет все рабочие части, но пользователи смогут заглянуть внутрь и наблюдать, как ингредиенты автоматически перекачиваются через «экструдер» или сопло.

Формы, которые он формирует, и количество испускаемого вещества контролируются компьютером.

Foodini может вместить пять капсул, каждая из которых потенциально может содержать разные ингредиенты (почти так же, как у обычного принтера картриджи с чернилами разного цвета).

Когда требуется каждый ингредиент, компьютер автоматически переключается с одной капсулы на другую, а затем прокачивает их содержимое через экструдер.

Foodini не готовит еду, поэтому после того, как блюдо будет готово, его нужно будет запечь, отварить или обжарить перед едой.

Так, например, кто-то, желающий съесть лазанью, просто выберет продукт на компьютеризированном дисплее и загрузит три капсулы, как указано: одну с мясом, одну с белым соусом и одну с тестом для макарон.

Слой мяса перекачивали в жаростойкий противень, поверх которого накладывался слой макарон, а затем слой белого соуса.Этот процесс будет повторяться до тех пор, пока не будет достигнута необходимая высота. Затем его нужно будет перелить в духовку для приготовления.

Первоначальная идея заключалась в том, что любой, кто покупает Foodini, мог покупать только пищевые капсулы, предварительно упакованные с ингредиентами, которые затем вставлялись в машину.

Но после некоторых глубоких размышлений было решено, что было бы лучше разрешить пользователям также загружать свои собственные свежие ингредиенты в капсулы дома.

Линетт объясняет, как развивалась концепция: «Одна из соучредителей компании, Роза Авельянеда, владеет пекарней в Барселоне, - говорит она.«Роза поняла, что большая часть затрат в традиционной пекарне связана с производством и распространением.

После: десерт Daily Mail со специальным шоколадным украшением 2014 года, изготовленным Foodini

«Сырье составляет только 20% стоимости конечного продукта. Вот откуда родилась оригинальная идея Foodini - мы будем продавать машину и прилагаемые к ней капсулы, особенно на рынке тортов и сладостей ».

Но стало ясно, что если капсулы были предварительно упакованы, они должны содержать консерванты, чтобы продлить срок их хранения.Линетт и ее партнеры по бизнесу это не интересовали. Потому что, хотя машина, несомненно, высокотехнологична, они всегда хотели, чтобы она стала частью движения за домашнюю кухню и здоровое питание.

«Самостоятельное приготовление еды, безусловно, лучше, но это требует от вас больше времени на кухне по сравнению с открытием пакета или коробки с чем-то обработанным, замороженным или уже приготовленным», - говорит она. «Foodini берет на себя те части приготовления пищи, которые сложно или требует много времени для приготовления вручную, и которые в противном случае вы могли бы купить как« полуфабрикаты ».

«Одна из наших целей - упростить некоторые повторяющиеся действия по приготовлению пищи - формование теста в хлебные палочки или начинки и формование

.

Смотрите также